健康長寿の実践

ごあいさつGREETING

医学博士 白澤卓二の長年の研究課題である抗加齢学の研究成果を集結

所長・医学博士:白澤卓二

株式会社館林医科学研究所
所長 白澤卓二
こんにちは、株式会社館林医科学研究所 所長の白澤卓二です。
これまで長年抗加齢やアンチエイジングの研究を続けてきましたが、この度、私の生まれ故郷である館林の地で「介護付有料老人ホーム Residence of Hope 館林」を平成30年3月に開設する運びとなりました。
Residence of Hopeの名前は、「健やかに健康寿命を享受するという希望(幸せ)に満ちた住まい」を館林の地で実現できるようにと、施設の名前としました。
私の両親は半世紀に渡りこの地で産婦人科医院を開業し、多くの生命を取り上げ、この世に生まれた喜びを大切に考えてきました。 私はこの精神を引き継ぎ、皆様が両親から頂いた生命の喜びを最後の最後まで健康で生きがいを持って享受し続けられるようにしたいと切に願っています。
施設ではこれまでに私が研究してきた認知症を予防するための食事が提供できるように指導しています。
また、併設の白澤美術館には亡き父、白澤實画伯が残した絵画を展示、施設にも「癒し」の絵を展示し、施設はさながら美術館に住んでいるようなレジデンス を目指していますが、これも脳を刺激して認知症を予防する環境作りの1つです。
併設予定のクリニックでは磁気刺激を用いた脳の刺激や、運動療法による認知症の予防などの先端的な認知症予防の医療を提供して行きます。

当施設の特徴FEATURE

当施設4つの特徴

  • 1.食事
    加齢を制御する最も重要な要素は「食事」です。

    認知症予防、介護予防の食事を、食のスペシャリストである白澤卓二が監修し、おいしく健康によい食事を提供いたします。厨房スタッフも自社社員です。
    毎日直接体の中に入る食事を、生産から特別のこだわりを持ち、細かい配慮を通して提供させていただきます。

    杉浦仁志シェフ

    この度 “食で病気を治す”白澤先生のもとで弟子入りし、フードアドバイザーとして就任しました。Residence of Hope舘林のメニュー監修をはじめ、様々な食と医療の可能性に取り組んでまいります。

    東京や大阪のレストランで研鑽を重ねた後、2009年渡米。全米で約50店のスペシャリティーレストランを展開するパティナ・レストラン・グループの創業者兼シェフ、ジョアキム・スプリチャル氏のもと感性を磨き技術を習得する。
    エミー賞授賞式やハリウッド・ボウル、ニューヨーク・ティファニー本店でのケータリングにも携わるなど多くのセレブリティーをもてなした他、国内外で食の素晴らしさを伝えるイベントに数多く参加。
    2014年、2015年には、アメリカ・ニューヨークの国際連合日本政府代表部大使公邸で開催された、世界無形文化遺産となった「和食(WASHOKU)」をアピールするレセプションイベントに、シェフとして2年連続で参加。国連総会に出席する世界のリーダー、米国政財界、流通・メディア関係者、食関連事業者などをもてなすなど、国際的に活躍。

    2017年5月には、イタリア・ミラノで開催された“The Vegetarian Chance”(野菜のみを用いた料理の世界大会)にて世界中から集まった名だたる料理人の中から「トップ8シェフ」に入賞。2019年には「日本ベジタリアンアワード2019」にて、初の“料理人賞”を受賞。更に活躍の場を拡げている。

    杉浦仁志 シェフ 公式 ホームページ
    杉浦仁志シェフ 国内外での主な活動履歴を見る(PDF)

  • 2.運動
    加齢を制御する2番目に重要な要素は「運動」です。

    太極拳教室や運動レクなど様々な教室を用意し、運動できる機会を提供します。リハ専門療法士を配置。継続したリハビリテーションの実施、自主トレ指 導、生活をしていく上での工夫や環境整備にも様々な提案をさせていただきます。

  • 3.ケア
    介護度の改善を目指し、施設に入ることで健康になる!

    という新しい形を提案します。
    老後の新しい形を提案し、健やかな老後を満喫していただきます。白澤卓二の研究成果を体験し、新たな自分の将来へ「健康長寿」に挑戦をしてみませんか?

  • 4.癒し
    まるで美術館の中に老人ホームがあるかのような 癒しのある空間をご提供。
    食堂や廊下など施設全体に白澤卓二の父、白澤實画伯の絵を100点以上展示しております。
    医師でもあり、画家でもあった白澤卓二の父、白澤實画伯の絵を施設全体に配置し、癒される空間を提供します。
まずはお気軽にお問い合わせください
TEL 0276-55-0533

  • 館林健康長寿クリニック
  • 白澤美術館
  • 白澤抗加齢医学研究所 長寿遺伝子の白澤卓二
  • 認知機能回復・解毒神経再生治療 お茶の水健康長寿クリニック 白澤卓二医師による外来
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健康長寿を叶える 介護付有料老人ホーム Residence of Hope 館林