令和元年8月25日に料理教室を開催しました。
白澤先生より、本日の料理教室の中身が、「健康」にどのように良い効果をもたらしてくれるのか、講義をしていただき、その後、杉浦シェフ・安斎シェフにより、調理を実践していただきました。
本日は、バイタミクスを利用した調理法で、
「スムージー」と「ごぼうのスープ」を調理しました。
調理後、試食をみなさんにしていただき、
素材の手触り、調理した匂い、味を確認いただきました。
知識を得たことで、身体の中だけでなく、頭にも知識の栄養、脳への栄養がいきわたるような意義深い料理教室となりました。
